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牛奶常识

酸奶可以促进消化吗?

2017-04-10 16:37

 

酸奶可以促进消化吗?

可以。
酸奶产品的种类很多,特点是酸甜适口,能刺激胃酸的分泌,提高人的食欲; 酸奶是牛奶经过乳酸菌发酵制成的,牛奶中的营养物质在发酵后变成小分子,更易于消化和吸收;乳酸菌代谢产生的有机酸能够促进人体对钙质等矿物质的吸收;酸奶中的乳钙质不仅含量高,而且易于吸收; 酸奶中含有大量的有益乳酸菌,乳酸菌能够抑制肠道有害菌的生长繁殖,抑制有害菌毒素的产生,保持肠道微生态平衡,加快肠胃蠕动,有效改善肠胃的消化吸收功能,使人体肠胃功能处于最佳状态; 有很多中国人有乳糖不耐的问题,喝了牛奶后有腹胀腹泻等不适症状,影响人体对牛奶营养物质的消化吸收,而乳酸菌能产生乳糖酶,分解了牛奶中含有的乳糖,避免了喝牛奶引起的各种不适症状,让有乳糖不耐问题的中国人也能享用到美味的乳制品。 酸奶是帮助消化系统健康的最佳食品,它同时能提供身体极易消化的钙,每日食用有助健康。因为酸奶中的磷脂类物质会吸附在胃壁上,对胃粘膜起保护作用,使已受伤的胃粘膜得到修复。另外,酸奶中特有的成分乳糖,分解代谢所产生的乳酸和葡萄糖醛酸能增加胃内的酸度,抑制有害菌分解蛋白质产生毒素,同时使胃免遭毒素的侵蚀,有利于胃炎的治疗和恢复。当口服抗菌素治疗某些炎症性疾病时,饮用酸奶,既补充了营养,又避免了抗菌素对人体产生的副作用。因为酸奶中含有大量的活性杆菌,可以使抗菌素药物引起的肠道菌群失调现象重新获得平衡,同时保护了胃粘膜。